崔双喜，祖籍烟台，现为职业画家，擅长画鸡，作画几十年来，画过无数形态迥异、栩栩如生的鸡。其中包括小鸡、老鸡、公鸡、母鸡、单鸡、双鸡、群鸡、斗鸡等等。业内专家和广大群众对他笔下的鸡都给予了肯定和赞誉。随着经验的积累和画技的创新，他的鸡已画得出神入化，独树一帜。墨鸡、彩鸡都很有特色，被誉为“烟台第一鸡”。